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Mercredi 15 septembre 2021
12.00 pm (ET) / 11.00 am (CT) / 09:00 am (PT) / 06:00 pm (FR)
Bien manger aux États-Unis : mission possible
Speakers
Découvrez les speakers de la session
Estelle Tracy Food writer & chocolate sommelier with accent Founder chez 37chocolates Kennett Square, PA
Estelle Tracy est écrivaine freelance et animatrice d’ateliers de dégustation de chocolat. Originaire de la région parisienne, elle vit aujourd’hui dans la région de Philadelphie avec son mari et ses deux enfants. Passionnée de cuisine, elle est l’auteure du Guide de survie alimentaire aux États-Unis, la créatrice du groupe Facebook, Bons plans gourmands aux États-Unis, et de l’entreprise 37 Chocolates.
Retrouvez ses livres sur http://gumroad.com/estelletracy.
Alix DaguinDirector of All One One All : A Silvopasture Regenerative Farm
Il faut avoir la foulée rapide pour suivre Alix Daguin à travers sa ferme, All One One All (AOOA). Enclos à canards et moutons par ici, plans de légumes et d’arbres par là, clôtures à enjamber: elle connait son terrain sur le bout des doigts. Et pour cause, l’agricultrice l’a conçu de A à Z. “J’ai été architecte!“, dit-elle devant un plan qu’elle a dessiné de la ferme de 14 hectares, située à l’extérieur du village de Goshen, à un peu plus d’une heure au nord de New York...
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Séverine ProvenzanoBons plans gourmands USA
Modératrice du groupe Bons plans gourmands aux USA
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Anne-Sophie Matichard Bons plans gourmands USA
Modératrice du groupe Bons plans gourmands aux USA
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